孕期食谱-清炖鲫鱼
2023-08-10 09:10:34 来源:
鲫鱼含有大量蛋白质,还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿,孕妇宜多食用,产后服用,亦能通络下乳。
主料鲫鱼200克
辅料香菇(鲜)50克冬笋50克
调料大葱5克姜5克盐2克胡椒粉1克猪油(炼制)15克味精1克
制作工艺
1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净。香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加精盐、味精调味即可。
菜品口感汤白汁鲜,鱼嫩滑爽。
适宜人群怀孕早期食用。
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